Elevage de poule pondeuse ( OEufs de consommation)

Abstract

Notre travail a pour objectif l’étude des performances zootechnique d’un élevage de poule pondeuse dans la région de Bouira en évaluant les paramètres qui influencent la réussite de ce dernier. Nos résultats montrent : un taux de mortalité faible, une évolution du poids et de la consommation d’aliment répond aux normes, un taux de chute de ponte faible durant une période courte. L’analyses phsico-chimque et microbiologique des oeufs de consommation montre une qualité satisfaisante. Enfin, pour l’obtention de bonnes performances zootechniques en élevage de poules pondeuse nécessite un suivi continu et régulier pendant toute la période d’élevage pour maintenir une rentabilité suffisante de l’élevage.