Techniques de criblage des bactéries productrices des biosurfactants et méthodes de caractérisation de ces biomolécules

Abstract

Dans le cadre de cette étude, nous avons traité les informations sur les biosurfactants qui sont considérés comme un alternatif biologique des surfactants chimiques grâce à leurs propriétés biotechnologiques, environnementales et industrielles.L’isolement des souches bactériennes productrices des biosurfactant est souvent réalisé par la technique d’enrichissement sur le milieu minéral salé (MSM). La mesure de la production des biosurfactants est effectuée par plusieurs méthodes telles que le test d’hémolyse, la méthode d’étalement d’huile, le test d’hydrophobicité, la mesure de la tension de surface et de l’indice d’émulsification (E24). L’optimisation de la production des biosurfactants dépend des facteurs environnementaux (la régulation de pH et la température…), des conditions exigées de fermentation, et la disponibilité des nutriments qui estiment l’amélioration de ces biomolécules. Des méthodes quantitatives et qualitatives sont utilisées avec un détail approprié pour l’extraction des biosurfactants par solvants ou par précipitations acide. À cet effet,l'identification estassemblée pour la caractérisation en utilisant des techniques d’analyses avancéescommela technique de MALDI-TOF/MS, la chromatographie sur couche mince (CCM), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FTIR), la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS) et la spectrométrie de masse en tandem couplée à une analyse par chromatographie liquide (LC – MS/MS).